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飲食常識Manual

腎病患者莫冒失 國慶假期仍需謹守飲食紅綠燈

2024-09-26 12:02:00
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  國慶假期將至,正在重逢和放假的喜悅之中,餐桌上的美食琳瑯滿(mǎn)目。但看待腎病患者,越發(fā)是需求常日做透析的患者而言,這份喜悅背后卻潛藏著(zhù)諸多矯健挑釁。應急總病院腎內科/透析核心主任許焱指揮,國慶歲月若何合理經(jīng)營(yíng)飲食,是腎病患者及其家眷需求中心閉心的題目。

  糖果、巧克力、甜點(diǎn)及含糖飲料中的糖分,不只會(huì )導致患者的血糖水準快速動(dòng)搖,擴充糖尿病及其并發(fā)癥的危機,還會(huì )加重腎臟的代謝肩負。以是,患者應避免或裁減這類(lèi)食品的攝入,揀選無(wú)糖或低糖取代品以滿(mǎn)意對甜食的企望。

  油炸食物、肥肉、奶油及疾餐等高脂食物,固然口感厚實(shí),但長(cháng)久過(guò)量攝入會(huì )導致血脂極度,擴充血汗管疾病的危機。以是,患者應盡量揀選清蒸、煮、燉等矯健的烹調格式飲食,裁減油脂的攝入量,同時(shí)適量擴充富含不飽和脂肪酸的食品如魚(yú)類(lèi)飲食、堅果等。

  高鹽食品也是透析患者需求機警的“雷區”,患者應盡量避免腌造食物、咸菜及重口胃醬料等高鹽食品,轉而揀選低鹽或無(wú)鹽的調味品來(lái)加添食品的韻味。

  黃燈區則代表著(zhù)那些需求適度掌管的食種類(lèi)別?;颊邞獞{據醫師的指點(diǎn)合理掌管卵白質(zhì)的攝入量,并揀選優(yōu)質(zhì)卵白質(zhì)開(kāi)頭如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆成品等。

  生果也需留神揀選。高糖生果如葡萄、香蕉等應盡量避免或少量食用以防血糖動(dòng)搖。而低糖生果如蘋(píng)果、梨等則能夠適量攝入以填補身體所需的維生素和礦物質(zhì)。其余,患者還應留心生果的攝入時(shí)期和格式,避免正在餐前或餐后立時(shí)食用,免得影響消化招攬。

  正在主食方面,粗糧如燕麥、糙米等富含伙食纖維有幫于掌管血糖和血脂,同樣需求適量攝入,免得惹起消化不良等題目。

  新奇蔬菜出格是綠葉蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和伙食纖維,不只能能鼓吹腸道蠢動(dòng)、防守便秘,還能消浸血汗管疾病的危機。正在國慶假期歲月,患者能夠多揀選少許顏色美麗、品種厚實(shí)的蔬菜來(lái)厚實(shí)餐桌,如菠菜、西蘭花、胡蘿卜等。

  加餐:提議揀選低糖、低脂飲食、低磷、低鉀的食品如生果(如蘋(píng)果、梨等低糖低鉀生果)、堅果(少量且留心磷含量)、酸奶(無(wú)糖或低磷)等行動(dòng)加餐食品。加餐時(shí)期應掌管正在兩餐之間避免影響正餐食欲。

  飲品:提議多喝白開(kāi)水或淡茶以保留優(yōu)裕的水分攝入;無(wú)糖豆乳或低磷牛奶也是不錯的揀選。

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